Le restaurant Bomba est bien plus qu'un simple lieu de restauration, c'est une expérience culinaire qui vous fera voyager à travers les paysages ensoleillés de la Méditerranée. Situé dans la charmante ville de Martigues, le restaurant Bomba et son équipe vous accueillent dans un cadre atypique et chaleureux pour vous faire découvrir une cuisine fusion qui nous l'espérons vous fera voyager.
Laissez vous transporter dans un univers chaleureux et convivial à l'accent ensoleillé. En franchissant la porte du restaurant Bomba, nous vous proposons un voyage visuel mais également gustatif en fusionnant différentes influences culinaires du bassin méditerranéen.
La cuisine méditerranéenne est au cœur de l'expérience du restaurant Bomba. Des saveurs qui se mélangent, des épices qui s'entremêlent, des plats colorés qui émerveillent les papilles, tout est pensé pour vous faire voyager. Vous pourrez ainsi déguster des mezze, ces petites assiettes typiquement méditerranéennes, ou encore des grillades de viandes marinées accompagnées de légumes frais et croquants.
Embarquez avec nous pour une croisière entre la Grèce et la Turquie afin de découvrir notre cuisine fusion qui allie tradition et modernité.
Découvrez notre carte et nos spécialités, dont la gourmandise est le maître mot. Venez déguster nos poissons grillés à la plancha, nos grillades aux marinades ensoleillées ou encore notre plat signature: l'effiloché d'agneau longuement mijoté et fumé au thym. Vous pourrez également passer un moment convivial et chaleureux en famille ou entre amis autour de nos mezze et cocktails maison.
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Salade composée, Tavuk, tomates cerises, poivrons, oignons rouges, concombre, fêta, persil frais, sauce césar maison.
Salade composée, kofte, tomates cerises, oignons rouges, poivrons, concombre, fêta, huile d'olive grecque, citron, persil frais.
Salade composée, tomates cerises, concombre, oignons rouges, oignons nouveaux, olives de Kalamata, fêta, huile d'olive grecque, citron et origan
Salade composée, tomates cerises, poivrons, concombre, 3 cigares de borek chèvre, miel et thym, sucuk et vinaigrette maison
Salade, tomate, cébette, poivron, olives de Kalamata, concombre, 4 panisses, persillade, huile d'olive et citron
Olives de Kalamata, fêta et huile d'olive grecque, ail, origan, piments légers
Yaourt grec, fêta, basilic, persil, ail, noix
Purée de pois chiches maison
Mezze au yaourt grec, concombre, menthe, ail et citron.
Mezze à l'aubergine, tahini, huile d'olive, ail et citron
Au choix: Kalafeta, girit, humus, tzatziki, caviar d'aubergine, guacamole
De boulgour au sucuk
Burrata 250g, tomates cerises, olives de Kalamata, pesto de pistache, basilic
Au choix : viande / fêta persil / chèvre, miel, thym
accompagné d'aîoli maison
Avocat, oignon rouge, citron vert, huile d'olive, coriandre
3 cigares de borek, 2 arancinis, 4 panisses, 2 mezze, sucuk grillé, tavuk, salade
4 panisses, 2 cigares féta, burrata truffée sur légumes, 2 mezze, salade
Sauce tomate, anchois, câpres, olives de Kalamata, tomates cerises, huile d'olive, origan
Crème, fêta, emmental, mozzarella, pesto de pistache, basilic, origan
Sauce tomate, suçuk, emmental mozzarella, oignons rouges, origan
Base crème champignons, poulet mariné, emmental mozzarella, tomates cerises, basilic
Tartare de tomates, huile d'olive grecque, burrata à la truffe
Crème, fromage de chèvre, miel, noix, basilic, origan
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Aïoli / chimichurri / crème champignons / mayo wasabi / tzatziki / roquefort
Escalope de poulet marinée à la turque, boulgour, frites, salade, sauce crème champignons
Escalope de poulet marinée à la Turque, boulgour, frites et salade
Effiloché d'agneau fumé au thym sur caviar d'aubergine, boulgour et légumes.
Sauce au choix: roquefort, chimichurri ou crème champignons, frites et salade
Servies avec son jus au thym, frites maison, boulgour et salade
Kofte et Tavuk, frites boulgour et salade
Tavuk, Kofte et côtelettes d'agneau accompagnés de frites maison, boulgour et salade
Tagliatelles à la crème de champignon
A la plancha avec légumes, sauce vierge et son aïoli maison, boulgour.
Enrobé de sésame sur son lit de guacamole citron vert coriandre accompagné de frites maison et salade
Sur son lit de humus, sauce chimichurri accompagné de boulgour et légumes
Tartare de tomate, oignons, câpres, grenade, citron et sauce soja. Servi avec frites et sauce mayo wasabi
Aux agrumes, herbes, huile d'olive grecque, grenade et cebettes
.Speculoos & Nutella
Sauce chocolat maison
.Fruits rouges ou nutella pistache
Yaourt grec, fruits frais de saison, miel et pistache
Mini tiramisu, mini bowl grec, pâtisserie turque
Dôme au chocolat, ganache à la fleur d'oranger et choux fourré à la praline et pistache
Pâte sucrée noisette, biscuit dacquoise, ganache gianduja, praliné noisette ganache montée noisette
Revisitée au fil des saisons
Parfums : Fraise, café, cookies, chocolat, vanille, rhum raisin, melon, pistache, litchi, mangue, yaourt, banane
Parfums : Fraise, café, cookies, chocolat, vanille, rhum raisin, melon, pistache, litchi, mangue, yaourt, banane
Parfums : Fraise, café, cookies, chocolat, vanille, rhum raisin, melon, pistache, litchi, mangue, yaourt, banane
Plat (salade au choix ou Pitazza (hors truffée) ou tavuk) + dessert au choix (Café gourmand/Dessert Bomba +2€)
sirop + tavuk ou pitazza fromage + dessert (Dessert au choix : Fruits frais à tremper dans une sauce chocolat maison OU 2 boule de glaces OU petit tiramisu)
Apérol, prosecco, perrier
Rhum cubain, menthe fraiche, sucre en poudre, jus de citron vert, Perrier, angostura
Vodka ou Gin, jus de citron vert, bière de gingembre angostura
Gin, sirop de sucre de Canne, jus de citron, liqueur de mûre
Vodka, sirop vanille, purée et liqueur fruit de la passion
Cachaça, sucre en poudre, citron vert en morceaux
Liqueur de fleur, sureau, Prosecco, Perrier
Sirop d'hibiscus, jus de citron vert, jus de litchi, purée de framboise basilic et perrier.
Sirop de framboise, jus de citron vert, jus d'orange, jus d'ananas
Sirop de sucre de Canne, menthe fraîche, jus de citron vert, perrier
Pression Blonde 4.2°
Bière fruit rouges (3.8°)
Pression Blonde 4.2°
Demandez au serveur
Demandez au serveur
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Vieni a provare le nostre specialità
Mythos : Bière blonde grecque (5°) / Chouffe : Bière blonde (8°) / Desperados: Bière tequila (5.9°)
Grenadine, menthe, citron, framboise, fraise, pêche jaune, Gambetta, orgeat, pac, cerise, vanille et hibiscus
Pepsi, Pepsi Max, Perrier, Schweppes Agrumes, Schweppes Tonic, Fine Limonade Bio, Fine Thé Glacé Pêche, Fine Orange (Supp sirop : 0,50€)
ACE, Pêche, Abricot, Fraise, Orange, Pomme, Mangue, Ananas, Tomate.
Vittel / San Pellegrino
Vittel / San Pellegrino
Ristretto / Espresso
La fameuse "noisette"
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Thé noir fruits rouge, Thé noir Earl Grey, Thé noir Vanille Passion, Thé vert menthe fraîche, Infusion Verveine Menthe, Infusion Tilleul
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Vieni a provare le nostre specialità
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Rhum (5cl) Havana club 3 ans / Whisky (5cl) Clan Campbell / Vodka (5cl) : Smirnoff
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Moet et Chandon
Vieni a provare le nostre specialità
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Vieni a provare le nostre specialità
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Whisky
Whisky Single Malt 16 ans
Rhum infusé au cacao et café
.Rhum vieux
.Vodka
Gin écossais
et au voyage...
Une demande particulière? Nous sommes joignables par téléphone: 04 42 42 15 91
Adres
Av. Louis Sammut, , Martigues 13500, France
Telefoon
04 42 42 15 91
E-mail
bomba.concept2022@gmail.com